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水解植 物蛋白液在人们生活,医药行业的作用

文字:[大][中][小] 发布时间:2014-10-27  浏览次数:1278
在生活中,人们谈及食品添加剂,总会片 面的认为是对身体有害的物质,其实不然,若真正 的了解这个产品后才会发现在现实生活中,已经成 为人们生活不可缺少的一部分。学名水解植物蛋白液,是植物 性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成 成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。在国内过去曾称“味液”。国际上特别是欧美,又将植 物蛋白水解液及其产品称为“HVP”。HVP在医疗、化工、食品等 领域有着广泛的用途,特别是在调味品行业,以往主 要用于酱油和酱腌菜生产,近年来,随着工业的发展,特别是 方便面等食品加工业中,HVP及其产 品需求量逐日增加,成为人 们餐桌上的调味佳品。1、能有效 保障人体的正常生理需求 蛋白质是人体(蛋白粉)氮元素的主要来源,不但能 提供消耗的部分能量,还能用 来合成新的组织。成人体内蛋白质(蛋白粉)约占体重的17%,每天都有3%的蛋白 质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇(蛋白粉)女,除了维 持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命(蛋白粉)活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现(蛋白粉)疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引 起妇女月经障碍。食用百爱大(蛋白粉)豆蛋白质粉,可有效防止(蛋白粉)或改善这些症状。 2、预防心 血管疾病的发生 心脏病 在西方发达国家中(蛋白粉),是导致 死亡的第一杀手。血浆胆 固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可(蛋白粉)以提高 血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心 脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、(蛋白粉)血胆固 醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就(蛋白粉)减少了 心脏病的发病危险。1982年,多国科 学家分别在意大利和瑞士,对高胆固醇患者采(蛋白粉)用大豆 蛋白质替代动物蛋白质对比实验,结果证明每天摄取50克大豆蛋白,其血浆总胆固醇(蛋白粉)量下降了20%,这项研 究证明大豆蛋白质可以(蛋白粉)降低高胆固醇患者的(蛋白粉)血脂和 胆固醇对心脏的不利影响。 在美国,医生建 议心脏病患者在使用降(蛋白粉)低胆固醇药物之前,食用大豆蛋白质。因为大 豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心(蛋白粉)脏病,并且没有任何副作用。 3、替代动物蛋白,减轻糖 尿病患者肾脏负担 肾病是一(蛋白粉)种常见 的长期糖尿病并发症,20%多的糖(蛋白粉)尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导(蛋白粉)致病情的加重。大豆蛋 白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和(蛋白粉)减轻动 物蛋白对肾脏的损害。通过对 肾病患者的饮食治疗观察,用大豆(蛋白粉)蛋白质 替代动物蛋白效果最好,肾(蛋白粉)病患者 也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
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